• 菱田真理

パクチーと明日葉


明日葉の苗が売っていたので地植えします。。うちは、お浸しで頂きます。

凄く栄養があって血液サラサラになるんだそうです。お味噌汁の具としてもいけます。

春種まきしておいたパクチーが、随分と育ってきました。

ベトナムのフォーにももちろんですが、最近 タイ風サラダに凝りだしています。

エスニック料理に欠かせないので、家で育てる野菜として今一番おすすめ

種を蒔く時は、二つに割ってから蒔くと 発芽率が上がります。

水を多めにあげると軟らかい美味しい葉っぱがたくさん採れます。


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